09.11.10

Питание детей в школе — КАК кормят школьников и КУДА жаловаться?

Один из основных вопросов, который стоит перед родителями, отдающими ребёнка в школу, является здоровое питание детей в школе. Как и чем кормят наших детей? Какие требования сегодня предъявляются к приготовленной в школьной столовой пище?
Для постоянного пополнения энергии и развития ребенку нужны так называемые макронутриенты: белки, жиры, углеводы и множество других веществ, участвующих в обменных процессах. Если же содержание полезных веществ в еде будет низким, то у ребенка возникнет белково-калорийная, витаминная, микроэлементная недостаточность. Это приведет к повышению утомляемости, снижению успеваемости, повышению риска возникновения простудных и инфекционных заболеваний. Завтрак должен обеспечить ребенка 25 процентами суточной потребности в энергии, а обед - 35%.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ.
Лучше всего если школьник будет питаться четыре-пять раз в день, причем три раза получать горячую пищу. Рекомендуется кормить ребенка перед уходом в школу. Второй завтрак - в 10-11 часов, так как во время уроков ученик израсходует большое количество энергии, полученной утром. Третий прием пищи - полноценный обед в школе или дома, четвертый - ужин. Ужинать рекомендуется не позднее, чем за два часа до сна. В качестве второго ужина можно предложить ребенку кефир, питьевой йогурт или ряженку.

Многие взрослые предпочитают жареную еду, однако детей кормить жареными жирными блюдами нельзя. Должны использоваться технологии запекания, приготовления на пару. Не стоит также кормить ребенка соленой или острой пищей. Особое внимание при приготовлении блюд обращайте на используемые жиры. В питании школьников не рекомендуются тугоплавкие жиры: бараний, гусиный, утиный, свиной, а также маргарин, так как они плохо усваиваются организмом. При заправке супов, каш, приготовлении бутербродов лучше использовать сливочное масло, а при заправке салатов - растительное.

КУДА ЖАЛОВАТЬСЯ.
При родительских комитетах создаются специальные комиссии по питанию, которые проводят проверки в пищеблоках. Кроме того, каждый взрослый имеет право прийти в школьную столовую и попробовать любое блюдо из меню. Если покажется, что еда приготовлена не должным образом или в ненадлежащих условиях, можно сообщить об этом руководству комбината питания или директору школы. Если после сделанных замечаний ситуация не изменится, родитель может обратиться с жалобой в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Единственное условие - обращение не должно быть анонимным, в противном случае органы Роспотребнадзора его не станут рассматривать. Санитарные врачи проведут проверку и установят, действительно ли в школе есть нарушения в организации питания детей.

Автор:

Источник:

к списку статей

• Версия для печати